Chào các bạn! Nếu bạn từng đứng ở quầy rau củ quả và cảm thấy hơi choáng ngợp, không biết nên chọn loại trái cây và rau củ nào thì chắc chắn bạn không phải là người duy nhất.

Hãy cùng nhau khám phá mười lựa chọn dinh dưỡng tốt nhất, bởi vì ăn uống lành mạnh thực sự có thể trở nên đơn giản và thậm chí thú vị một khi bạn biết cần tìm kiếm điều gì.

Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), ăn ít nhất 400 gram (khoảng năm phần) trái cây và rau quả mỗi ngày giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh không lây nhiễm và hỗ trợ cung cấp đủ chất xơ cho cơ thể.

Rau chân vịt

Rau chân vịt là một trong những loại rau lá xanh mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nó giàu chất sắt, canxi, vitamin A, C và K, cùng với folate và magiê. Cho dù bạn cho nó vào sinh tố hay xào nhẹ với tỏi, rau chân vịt đều vô cùng đa năng và tốt cho cơ thể. Nó cũng chứa các chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương theo thời gian.

Cải xoăn

Cải xoăn nổi tiếng là một loại rau giàu dinh dưỡng. Nó cung cấp dồi dào vitamin K, A và C, cùng với canxi và chất xơ. Cải xoăn hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh và giúp cơ thể kiểm soát tình trạng viêm nhiễm. Hãy thử dùng cải xoăn trong salad, súp hoặc nướng thành khoai tây chiên giòn để có một món ăn nhẹ ngon miệng.

Quả việt quất

Những quả mọng nhỏ này chứa rất nhiều chất chống oxy hóa, đặc biệt là anthocyanin, chất tạo nên màu xanh đậm tuyệt đẹp. Quả việt quất hỗ trợ sức khỏe não bộ, cải thiện trí nhớ và giúp giảm căng thẳng oxy hóa. Chúng ít calo, giàu chất xơ và vitamin C, K. Chỉ cần một nắm nhỏ mỗi ngày là đủ.

Khoai lang

Khoai lang có vị ngọt tự nhiên, rất ngon miệng và chứa nhiều beta-carotene, chất mà cơ thể bạn chuyển hóa thành vitamin A. Chúng cũng cung cấp vitamin C, kali và chất xơ. Khoai lang rất tốt cho hệ miễn dịch, làn da và sức khỏe tiêu hóa của bạn. Nướng, nghiền hoặc thái lát, chúng đều ngon tuyệt.

Bông cải xanh

Bông cải xanh là người bạn thực sự của sức khỏe. Nó chứa sulforaphane, một hợp chất có liên quan đến việc phòng ngừa ung thư, cùng với vitamin C và K, folate và chất xơ. Nó cũng là một nguồn protein tốt đáng ngạc nhiên đối với một loại rau. Hấp bông cải xanh nhẹ nhàng sẽ giữ lại được nhiều chất dinh dưỡng nhất, vì vậy đừng nấu quá lâu.

Quả bơ

Quả bơ là một loại trái cây độc đáo vì nó giàu chất béo không bão hòa đơn tốt cho sức khỏe, đặc biệt là axit oleic, rất tốt cho tim mạch. Nó cũng cung cấp kali, folate và các vitamin K, C và B6. Các chất béo tốt trong quả bơ thực sự giúp cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng hòa tan trong chất béo từ các thực phẩm khác mà bạn ăn cùng.

Cà rốt

Cà rốt là nguồn cung cấp tuyệt vời beta-carotene, chất xơ, vitamin K1, kali và chất chống oxy hóa. Chúng hỗ trợ sức khỏe mắt, điều mà tất cả chúng ta đều quan tâm. Ăn cà rốt thường xuyên có liên quan đến việc giảm mức cholesterol và cải thiện chức năng miễn dịch. Chúng giòn, ngọt tự nhiên và dễ ăn sống hoặc nấu chín.

Tỏi

Tuy nhỏ bé, nhưng tỏi lại là một trợ thủ đắc lực cho sức khỏe. Nó chứa allicin, một hợp chất có đặc tính kháng khuẩn và kháng virus ấn tượng. Tỏi từ lâu đã được sử dụng để hỗ trợ sức khỏe tim mạch, giảm huyết áp và tăng cường hệ miễn dịch. Thêm tỏi tươi vào các bữa ăn là một trong những cách đơn giản nhất để cải thiện sức khỏe của bạn.

Chuối

Chuối là một trong những loại trái cây dễ tiếp cận và được yêu thích nhất. Chúng rất giàu kali, vitamin B6, vitamin C và magiê. Kali rất cần thiết cho sức khỏe tim mạch và chức năng cơ thích hợp. Chuối cũng cung cấp năng lượng nhanh chóng, tự nhiên, khiến chúng trở thành món ăn nhẹ tuyệt vời trước hoặc sau khi hoạt động thể chất.

Cà chua

Cà chua rất giàu lycopene, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính. Chúng cũng chứa vitamin C và K, kali và folate. Việc nấu chín cà chua thực sự làm tăng khả năng hấp thụ lycopene, vì vậy nước sốt mì ống của bạn đang thực sự có lợi cho bạn.

Làm đầy đĩa của bạn với mười loại thực phẩm này là một trong những điều tử tế nhất bạn có thể làm cho chính mình. Bạn không cần phải đại tu mọi thứ cùng một lúc. Bắt đầu với một hoặc hai, làm quen với chúng và từ từ thêm nhiều loại hơn. Cơ thể bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt, và thành thật mà nói, tâm trạng của bạn cũng vậy. Bạn xứng đáng được cảm thấy được nuôi dưỡng, tràn đầy sức sống và được chăm sóc mỗi ngày.