Cây chua me đất, với những chiếc lá nhỏ nhắn như cỏ ba lá và những bông hoa mỏng manh, là một nhóm thực vật thuộc họ Oxalidaceae. Nổi tiếng với hương vị tươi mát, chua nhẹ tương tự như chanh, chua me đất thường được dùng trong các món salad hoặc để trang trí.
Nhưng bạn có biết rằng có nhiều loại cây duyên dáng này không? Hãy cùng tìm hiểu về các giống cây chua me đất khác nhau và những đặc điểm độc đáo của chúng.
Cây chua me đất thông thường (Oxalis acetosella)
Đây là loại chua me đất được biết đến rộng rãi nhất. Thường được tìm thấy trong các khu rừng và những khu vực râm mát trên khắp châu Âu và châu Á, Oxalis acetosella có những bông hoa nhỏ màu trắng với các đường gân màu hồng hoặc tím và lá hình trái tim màu xanh lục tươi sáng. Vị chua của nó đến từ axit oxalic, an toàn khi tiêu thụ với số lượng nhỏ.
Nơi sinh trưởng: Những khu vực ẩm ướt, râm mát như rừng và vườn.
Đặc điểm nổi bật: Hoa mỏng manh, cánh trắng với các đường gân màu hồng, thường nở vào mùa xuân.
Cây chua me đất vàng (Oxalis stricta)
Cây chua me đất vàng, hay Oxalis stricta, dễ dàng được nhận biết bởi những bông hoa màu vàng rực rỡ và những chiếc lá ba lá màu xanh lục. Giống cây này thường được tìm thấy ở Bắc Mỹ, mọc ở những cánh đồng trống, vườn tược và thậm chí cả những kẽ nứt trên vỉa hè. Mặc dù bị một số người coi là cỏ dại, nhưng nó có thể ăn được và tạo thêm vị chua dễ chịu cho món salad hoặc trà.
Nơi sinh trưởng tốt: Bãi cỏ, vườn tược và không gian mở.
Đặc điểm nổi bật: Hoa màu vàng tươi và vị chua thanh, giống như chanh.
Cây chua me đất hồng (Oxalis debilis)
Oxalis debilis, còn được gọi là chua me đất hồng, là một giống cây đẹp với những bông hoa màu hồng đến tím hồng. Có nguồn gốc từ Nam Mỹ nhưng được tìm thấy ở khắp các vùng khí hậu ấm áp trên toàn cầu, đây là một loại cây cảnh phổ biến trong vườn nhờ những bông hoa rực rỡ của nó. Lá của nó tương tự như cây chua me đất thông thường, có hình dạng giống như cỏ ba lá, nhưng những bông hoa bắt mắt của nó làm cho nó trở nên nổi bật.
Nơi sinh trưởng tốt: Khu vực ấm áp, nhiều nắng với đất thoát nước tốt.
Đặc điểm nổi bật: Những bông hoa màu hồng nổi bật nở quanh năm ở vùng khí hậu ấm áp.
Cây chua me đất hoa lớn (Oxalis magnifica)
Loài chua me đất này nổi tiếng với những bông hoa màu hồng ngoại cỡ, tạo nên điểm nhấn nổi bật cho bất kỳ khu vườn nào. Có nguồn gốc từ Mexico, Oxalis magnifica sở hữu những bông hoa lớn hơn các giống chua me đất thông thường, mang đến vẻ đẹp nhiệt đới cho bất kỳ cảnh quan nào. Lá của nó giống với cỏ ba lá cổ điển, nhưng vẻ đẹp của hoa lại làm nên sự khác biệt.
Nơi sinh trưởng tốt: Khí hậu ấm áp, nhiệt đới hoặc điều kiện nhà kính.
Đặc điểm nổi bật: Hoa màu hồng lớn, rực rỡ.
Cây chua me đất tím (Oxalis violacea)
Như tên gọi, cây chua me đất tím cho ra những bông hoa màu tím hoặc violet duyên dáng. Giống cây này có nguồn gốc từ Bắc Mỹ và ưa thích các khu rừng hoặc đồng cỏ. Những bông hoa màu tím của nó khiến nó trở thành lựa chọn phổ biến cho những người làm vườn yêu thích các loài cây bản địa có giá trị trang trí. Giống như các giống khác, lá của nó có vị chanh tươi mát.
Nơi sinh trưởng tốt: Rừng và đồng cỏ.
Đặc điểm nổi bật: Những bông hoa màu tím xinh xắn nở vào mùa xuân và đầu mùa hè.
Cây chua me đất bò (Oxalis corniculata)
Loại chua me đất này thường được coi là cỏ dại nhưng lại có vẻ đẹp riêng. Với những bông hoa nhỏ màu vàng và lá màu nâu đỏ hoặc xanh lục, Oxalis corniculata có thể lan nhanh trên bãi cỏ và vườn. Nó là một giống bò lan, như tên gọi cho thấy, và có thể trở nên xâm lấn nếu không được kiểm soát. Tuy nhiên, nó vẫn ăn được và được dùng trong salad hoặc làm trang trí.
Nơi sinh trưởng tốt: Bãi cỏ, vườn và đất bị xáo trộn.
Đặc điểm nổi bật: Lá có màu đỏ và thói quen sinh trưởng bò lan.
Cây chua me đất có nhiều loại cây ăn được đẹp mắt, phát triển tốt trong nhiều môi trường khác nhau. Cho dù đó là loại phổ biến với những bông hoa trắng mỏng manh hay loại bò lan khắp vườn, mỗi loại đều mang vẻ đẹp riêng. Vì vậy, lần tới khi bạn đi hái lượm hoặc làm vườn, hãy để ý những loại cây thú vị này, và biết đâu bạn cũng có thể thêm chúng vào món salad của mình để tạo nên hương vị tươi mát, chua nhẹ!
