Việc làm bắp rang bơ từ đầu có thể khá khó khăn. Việc giữ cho những hạt bắp không bị cháy ở đáy chảo quan trọng không kém việc làm sao để chúng nổ hết.

Nhưng không thể phủ nhận rằng một phần bắp rang bơ hoàn hảo có thể mang lại niềm vui lớn.

Nguyên liệu

Ba thìa canh dầu oliu extra virgin hoặc dầu dừa

Một phần ba cốc hạt bắp rang bơ cao cấp

Một thìa canh bơ, hoặc thêm nếu muốn

Muối để nêm theo khẩu vị

Các bước làm bắp rang bơ

Đun nóng dầu:

1. Trong một nồi 3-quart có đáy dày, đun dầu ở lửa vừa cao. Để dầu dừa tan chảy hoàn toàn nếu bạn sử dụng dầu dừa.

2. Thêm ba hoặc bốn hạt bắp vào dầu: Chờ đợi khi những hạt bắp nổ.

3. Thêm phần bắp còn lại: Sau khi những hạt bắp nổ, cho thêm 1/3 cốc hạt bắp còn lại vào nồi, trải đều.

4. Đặt nắp nồi lên, tắt bếp và đợi 30 giây.

Để tất cả các hạt bắp nổ cùng một lúc khi đặt lại lên bếp, phương pháp này làm nóng dầu đến nhiệt độ thích hợp trước, sau đó đợi 30 giây.

5. Đặt lại nồi lên bếp. Những hạt bắp sẽ bắt đầu nổ cùng một lúc. Khi việc nổ bắt đầu mạnh mẽ, di chuyển nồi qua lại trên bếp để làm cho nó lắc nhẹ.

6. Tắt bếp và nhanh chóng đổ bắp rang bơ vào một cái bát lớn sau khi việc nổ đã chậm lại, chỉ còn vài giây giữa các lần nổ. Phương pháp này giúp gần như tất cả các hạt bắp nổ, và không có hạt nào bị cháy.

7. Làm tan chảy bơ trong nồi nóng, không có gì bên trong: Nếu bạn muốn làm tan chảy bơ, chỉ cần cho bơ vào nồi nóng và trộn.

8. Nêm muối vào bắp rang bơ theo khẩu vị.

Những loại gia vị sáng tạo cho bắp rang bơ

Bạn muốn bắp rang bơ của mình có thêm gì đó ngoài muối hoặc bơ? Để tạo một sự thay đổi thú vị và hấp dẫn cho bắp rang bơ truyền thống, thử thêm một chút phô mai Parmesan bào, ớt paprika khói, men dinh dưỡng, tiêu cay, gia vị taco, hoặc thậm chí bột cà ri. Bạn cũng có thể biến bắp rang bơ thành bắp rang bơ caramel hoặc những cụm bắp thơm ngon.

Khoảng thời gian dự phòng 10 phút là tuyệt vời vì nó giúp bạn không thể vô thức lấy bắp rang bơ từ tủ và ăn vặt. Hãy làm theo công thức này để tạo ra một phần bắp rang bơ siêu lớn!